O investigație extensivă efectuată de Asociația pentru Protecția Consumatorilor (APC) din România a dezvăluit rezultate alarmante în ceea ce privește calitatea tomatelor în conservă disponibile pe piața locală. În cadrul studiului, au fost analizate 71 de sortimente de tomate în conservă, incluzând bulion, pastă de tomate, roșii pasate, tomate decojite și roșii tăiate în cuburi. Concluziile studiului indică faptul că un procent covârșitor de 78% din bulionul și pasta de tomate testate sunt produse necorespunzătoare și ar trebui retrase de la comercializare imediat.
Alertă Alimentară: 78% din Bulion și Pasta de Tomate, Necorespunzătoare pentru Consum
Aceste produse, conform studiului, sunt fabricate din concentrat de tomate de proveniență necunoscută, diluat cu apă pentru a obține consistența dorită de bulion sau pastă de tomate. Acest fapt ridică semne serioase de întrebare privind trasabilitatea și calitatea ingredientelor folosite, dar și despre practicile de producție ale companiilor implicate.
Citește și: Descoperire alarmantă: Midiile au cancer si este contagios! Cât de grav este pentru omenire?
Mai îngrijorător este faptul că bulionul disponibil pe rafturile magazinelor este descris ca fiind mai toxic decât s-ar putea imagina. Această afirmație se bazează pe rezultatele analizei chimice efectuate de APC România, care sugerează că produsele analizate ar putea reprezenta un risc semnificativ pentru sănătatea consumatorilor.
Pe lângă bulion și pasta de tomate, studiul a examinat și alte sortimente de tomate în conservă. În aceste produse, s-a identificat prezența unui singur aditiv alimentar: acidul citric, marcat sub codul E 330. Prezența acidului citric a fost confirmată în 52% din produsele analizate, excluzând bulionul și pasta de tomate. Acidul citric, un compus organic cristalin fără culoare, este adesea utilizat în industria alimentară ca acidifiant. Deși este considerat sigur pentru consumul general, poate cauza dureri abdominale și poate afecta smalțul dinților. Mai mult, consumul de alimente care conțin acid citric este contraindicat persoanelor cu afecțiuni cardiovasculare sau renale, probleme digestive sau diaree.
Aceste descoperiri au declanșat un val de îngrijorare în rândul consumatorilor și au pus sub semnul întrebării practicile de siguranță alimentară ale producătorilor. În urma publicării rezultatelor studiului, s-a cerut o acțiune imediată pentru retragerea produselor neconforme de pe piață și revizuirea standardelor de producție pentru a asigura siguranța și calitatea tomatelor în conservă vândute consumatorilor.
