Sezonul slăninii cu ceapă își face simțită prezența în casele românilor, iar această delicatesă tradițională rămâne una dintre cele mai iubite și consumate preparate. Cu toate acestea, există o creștere a îngrijorărilor în rândul unora dintre consumatori, care se tem că această mâncare bogată în grăsimi ar putea avea efecte adverse asupra sănătății lor.
Prof. dr. Ciurea explică secretul unei alimentații sănătoase și echilibrate, subliniind importanța tradiției și a cunoașterii propriului organism
Profesorul doctor Vlad Ciurea, renumit neurochirurg, aduce lumină asupra acestei dezbateri, subliniind că nu reținerea sau eliminarea unor alimente este răspunsul, ci echilibrul în alimentație. „Noi trebuie să mâncăm, în special, ce am învățat să mâncăm în copilărie. Acele prime elemente se implementează în celule noastre”, explică dr. Ciurea.
Citește și: Efectele Neașteptate Ale Unui Pahar de Vin Fiert Asupra Corpului Uman
Potrivit Antena 3 CNN, neurochirurgul adaugă că schimbarea bruscă a obiceiurilor alimentare poate afecta structura organismului și este esențial să găsim un echilibru între plăcerea gustului și necesitățile nutriționale ale corpului. „Degeaba ardeleanului îi duc pe masă cele mai formidabile feluri de pește, de fructe de mare, că ardeleanul zice: No, apoi pentru mine cel mai bun pește e porcul! Nu poți, pentru că schimbi structura”, avertizează Ciurea.
Cu toate că există o dorință de a promova alimentația sănătoasă, neurochirurgul subliniază dificultatea schimbării obiceiurilor alimentare, menționând că este nevoie de timp și educație pentru a implementa modificări durabile. „Este foarte greu, mai trebuie o generație ca să ne educăm, iar noi de aici mâncăm într-un anumit fel. E foarte greu să schimbi alimentația”, adaugă el.
Recomandarea principală a profesorului Ciurea este să urmăm un principiu de bază: echilibrul. „Răspunsul este: un echilibru. Să știm ce ne face rău! Tuturor ne place slănina cu ceapă. Tuturor! Dar totul cu măsură!”, subliniază medicul. El atrage atenția și asupra faptului că vârsta joacă un rol crucial în metabolismul și nevoile nutriționale ale fiecărui individ, subliniind că este important să fim conștienți de aceste diferențe.
În concluzie, neurochirurgul Vlad Ciurea aduce o perspectivă echilibrată asupra consumului de slănină cu ceapă, subliniind importanța unei alimentații sănătoase și a cunoașterii propriului corp. Mesajul său este clar: bucuria gustului poate merge mână în mână cu responsabilitatea față de sănătate, iar cheia constă în menținerea unui echilibru adecvat în alegerile noastre alimentare.
