Mihaela Bilic, celebrul medic nutriționist, a șocat recent comunitatea medicală și publicul cu afirmațiile sale neconvenționale cu privire la alimentație și diete. Într-un interviu recent acordat unica.ro, Mihaela Bilic a adus în discuție o serie de puncte de vedere controversate cu privire la ceea ce înseamnă o alimentație sănătoasă și metodele de slăbire.
Mihaela Bilic și Revoluția Nutriției – Idei Controversate pentru o Viață Sănătoasă
Una dintre cele mai radicale afirmații ale nutriționistei a fost că ea nu susține dietele drastice și nici teoria celor trei mese pe zi. Această declarație a declanșat o dezbatere aprinsă în rândul specialiștilor în nutriție și a celor preocupați de sănătate.
Potrivit Mihaelei Bilic, cheia unei vieți sănătoase și a menținerii unei greutăți corporale ideale constă în mâncatul mai puțin și mai rar. Ea a argumentat că relația noastră cu mâncarea este una complexă, bazată adesea pe plăcere, nu pe necesitate nutritivă. Acesta ar fi motivul pentru care dietele drastice, care se bazează pe restricții alimentare severe, nu reușesc adesea să ducă la rezultate durabile.
Citește și: Mănânci pate de ficat? Medicul Mihaela Bilic trage un semnal de alarmă!
Mihaela Bilic a afirmat că voința nu poate sta în calea plăcerii gustului, ceea ce explică eșecul multor diete. Ea a criticat, de asemenea, cliniciile de slăbit care practică metode extreme, inclusiv hrănirea prin tub, pentru a suprima plăcerea gustului mâncării. Cu toate acestea, nutriționista consideră că odată ce oamenii se întorc la viața lor obișnuită, ei își reiau obiceiurile alimentare, pentru că natura umană este una mâncăcioasă și pofticioasă, iar instinctele nu pot fi schimbate cu ușurință.
În ceea ce privește postul intermitent, un concept alimentar popular în ultimii ani, Mihaela Bilic a dezvăluit că acesta nu este o invenție recentă, ci, mai degrabă, o revenire la obiceiurile alimentare de acum 50 de ani. Ea a subliniat că în trecut, oamenii considerau normal să mănânce doar o dată sau de două ori pe zi, deoarece anii de foamete erau mai frecvenți decât cei de abundență alimentară.
Mihaela Bilic:
”Mâncarea are o relație specială cu mintea noastră. Mâncăm de plăcere, nu pentru că organismul are nevoie de nutrienți. Acesta este motivul pentru care abandonăm orice cură de slăbire. Voința nu poate sta în calea plăcerii! Și pentru că nimic și nimeni nu ne poate convinge să ne oprim din mâncat, s-au inventat curele de slăbire absurde.”
”Oamenii se internează de bunăvoie în clinici de slăbit, unde sunt înfometați pe bani mulți. În astfel de clinici se practică metode aberante: ești hrănit printr-un tub care ajunge direct în stomac, astfel încât să uiți gustul mâncării și să te lepezi de ea. Însă odată ce ne întoarcem la viața obișnuită, ne recăpătăm și obiceiurile alimentare. Natura ne-a făcut mâncăcioși și pofticioși, iar instinctele nu pot fi schimbate”
”Ce numim în prezent post intermitent înseamnă să mănânci o dată sau de două ori în zi, lucru care era considerat o normalitate acum 50 de ani. Dacă ar fi să analizam istoria evoluției oamenilor pe pământ, în trecut te considerai norocos dacă mâncai în fiecare zi.”
”Anii de foamete au fost mai numeroși decât anii de abundență alimentară, iar teoria cu cele 3 mese pe zi a venit la pachet cu obezitatea. Să mâncăm mai rar și mai puțin este, în prezent, un obiectiv obligatoriu dacă vrem să ne păstrăm silueta și sănătatea. Cine ne-a spus că trebuie să avem 3 mese principale și două gustări? Nutriționiștii au greșit, iar ca să repare greșeala au fost nevoiți să inventeze postul intermitent. Cred că și pentru foame ar trebui să inventăm un termen științific, ca apoi să o putem recomanda drept metodă sigură de slăbit”
Mihaela Bilic a contestat teoria celor trei mese pe zi și a susținut că nutriționiștii au greșit atunci când au promovat acest concept. Ea a argumentat că pentru a remedia această greșeală, s-a inventat postul intermitent. Nutriționista a sugerat chiar că ar trebui să inventăm un termen științific pentru „foame” pentru a putea recomanda această senzație ca o metodă sigură și sănătoasă de slăbire.
Citește și: Pacientă, despre chirurgul măcelar: Mi-a tăiat o bucată de sân, dar nu am avut cancer
Declaratiile Mihaelei Bilic au stârnit un val de controverse și dezbateri în comunitatea medicală și printre persoanele preocupate de sănătate și nutriție. Cu toate acestea, ele aduc în discuție idei provocatoare cu privire la modul în care ne raportăm la mâncare și la abordările tradiționale în ceea ce privește alimentația și pierderea în greutate. Este clar că această discuție va continua să genereze opinii împărțite și cercetare în domeniul nutriției.
