Medicul nutriționist Mihaela Bilic oferă sfaturi esențiale pentru alegerea pateului de ficat potrivit într-o postare recentă pe pagina sa de Facebook. Pateul de ficat este o gustare delicioasă și nutritivă, dar este important să fim atenți la detalii când îl achiziționăm din magazin.
Una dintre primele recomandări ale doctorului Bilic este să facem pateul de ficat acasă, deoarece astfel avem control asupra ingredientelor și calității produsului final. Cu toate acestea, în cazul în care preferăm să-l cumpărăm, Mihaela Bilic ne învață la ce aspecte să fim atenți atunci când citim eticheta produsului.
Iată câteva puncte cheie pe care nutriționista le evidențiază:
- Conținutul de ficat: Primul lucru la care trebuie să ne uităm este procentul de ficat din produs. Mihaela Bilic subliniază că există o variație semnificativă, de la 20% până la 46%, în ceea ce privește conținutul de ficat în pateurile de ficat disponibile în comerț.
- Conținutul de sare: Un alt aspect important este cantitatea de sare din produs. Nutriționista atrage atenția asupra acestui aspect deoarece recomandările actuale vizează reducerea consumului de sare în dietă. În exemplele analizate de Mihaela Bilic, cantitatea de sare variază între produse, cu extremele având 2 grame de sare.
- Conținutul de grăsimi: Conținutul de grăsimi este de asemenea un factor de luat în considerare. Pateurile de ficat din conserve nu conțin doar ficat și unt, așa cum am putea să le facem acasă, ci includ și slănină de porc. Procentul de grăsime poate ajunge până la 28%.
- Lista de ingrediente: Mihaela Bilic subliniază că pateurile de ficat din conserve au de obicei o listă de ingrediente mult mai lungă decât ar trebui. În mod ideal, un pate de ficat ar trebui să conțină doar ficat, unt și condimente. Cu toate acestea, în produsele comerciale, numărul de ingrediente poate ajunge la 12-13, ceea ce poate afecta calitatea și sănătatea produsului.
- Prețul: Nutriționista sugerează și să ținem cont de preț atunci când alegem un pate de ficat. Cu toate că aspectele de sănătate sunt esențiale, costul poate fi, de asemenea, un factor important în decizia noastră de achiziționare.
În final, Mihaela Bilic subliniază că, în ciuda tuturor acestor criterii importante de selecție, gustul personal rămâne un criteriu important atunci când alegem pateul de ficat potrivit pentru noi. Cu toate acestea, ea ne încurajează să fim conștienți de etichetă și să facem alegeri mai informate pentru o dietă mai sănătoasă.
Citește și: Dr. Virgiliu Stroescu: Cea mai mare idioțenie dimineața e să bei o cafea
Este important de menționat că informațiile furnizate de Mihaela Bilic au caracter informativ și nu înlocuiesc sfaturile medicale sau prospectul produselor. Orice decizie privind sănătatea și dieta personală ar trebui luată în urma consultării cu un medic sau specialist în nutriție.
