O nouă alertă alimentară a fost lansată marți în Olanda, după ce autoritățile sanitare au identificat o posibilă sursă de contaminare cu PFAS – așa-numitele „chimicale eterne” – în ouăle produse în gospodării. Conform datelor furnizate de Institutul Național pentru Sănătate Publică și Mediu (RIVM), doar ouăle provenite din comerț sunt considerate sigure pentru consum, în timp ce cele provenite de la găini crescute în curțile oamenilor pot conține niveluri îngrijorătoare de substanțe toxice, potrivit Politico.
Recomandarea vine ca urmare a unui studiu extins desfășurat în 60 de locații din întreaga țară, care a arătat că ouăle de casă sunt frecvent contaminate cu PFAS – o clasă de compuși chimici folosiți în mod larg în industrie, dar care persistă în mediu și în organism, fiind asociată cu efecte grave asupra sănătății, inclusiv diverse forme de cancer. Datorită rezistenței lor la degradare, acești compuși sunt supranumiți „chimicale eterne”.
Explicația posibilă pentru această contaminare pare să fie una surprinzătoare: râmele. Aceste vietăți, consumate frecvent de găinile din gospodării, ar putea reprezenta o verigă importantă în lanțul de transfer al PFAS către ouă. Autoritățile olandeze investighează în continuare acest mecanism, în speranța că vor putea stabili sursa exactă a contaminării.
RIVM, agenția care funcționează sub egida Ministerului Sănătății, Bunăstării și Sportului din Olanda, a atras atenția asupra faptului că olandezii sunt deja expuși zilnic la o cantitate semnificativă de PFAS prin alimentație și, într-o anumită măsură, prin apa de la robinet. „Renunțarea la ouăle din gospodărie poate preveni o expunere suplimentară semnificativă la PFAS”, se arată în comunicatul de presă emis de agenție.
Prin contrast, ouăle vândute în magazine sau piețe sunt supuse unor verificări stricte și nu prezintă aceleași riscuri de contaminare, motiv pentru care autoritățile încurajează consumul acestora.
Problema PFAS este una aflată deja în atenția Comisiei Europene. Agenția Europeană pentru Produse Chimice analizează în prezent o propunere de interzicere treptată a mii de compuși din această clasă, folosiți în industrii variate, de la ambalaje și textile, până la componente electronice și materiale de construcții. Inițiativa aparține unui grup de state membre – Olanda, Germania, Danemarca, Suedia și Norvegia – și își propune să reducă riscurile pe termen lung asupra sănătății publice și mediului.
Citește și: Amenințare directă din partea Rusiei: Moscova și Belarus sunt gata să lovească NATO. Ce țări ar fi vizate
În timp ce cercetările continuă, autoritățile olandeze transmit un mesaj clar populației: pentru siguranța consumatorilor, ouăle din gospodărie ar trebui evitate până la noi descoperiri.
