Organizația Mondială a Sănătății (OMS) a emis recent o recomandare importantă pentru toți cei care își doresc o dietă sănătoasă și echilibrată: consumul regulat de pește, în special de pește gras, de cel puțin 2 ori pe săptămână. Această recomandare se bazează pe multiplele beneficii pentru sănătate pe care le oferă consumul de pește, iar OMS a declarat că un pește anume se evidențiază ca fiind cel mai sănătos din lume.
Macroul de Atlantic – Alegerea Sănătoasă și Accesibilă pentru O Inimă Mai Sănătoasă
Peștele în cauză este cunoscut științific sub numele de Scomber scombrus, dar este mai des întâlnit sub denumirea de Scrumbia albastră sau macroul de Atlantic. Acesta este un pește gras care are un profil nutrițional impresionant, contribuind la menținerea sănătății cardiovasculară și la reducerea nivelului de colesterol.
Citește și: Dr. Virgiliu Stroescu: Cea mai mare idioțenie dimineața e să bei o cafea
Nutriționistul Gianluca Mech, citat în revista „Ce se întâmplă, Doctore?”, a subliniat că peștele recomandat de OMS este macroul de Atlantic și macroul Atka, deoarece aceste specii conțin o cantitate mai mică de mercur, ceea ce îl face o opțiune mai sigură pentru consum.
Printre beneficiile pe care le aduce consumul de macrou de Atlantic se numără cantitatea ridicată de omega-3 pe care o furnizează. Acești acizi grași esențiali sunt cunoscuți pentru efectele lor benefice asupra sănătății cardiovasculare, reducând nivelul de trigliceride din sânge, scăzând tensiunea arterială și contribuind la prevenirea bolilor de inimă.
Un alt aspect impresionant al profilului nutrițional al macroului de Atlantic este conținutul său bogat de potasiu. Acest mineral este esențial pentru menținerea unui echilibru adecvat al fluidelor din organism, reglarea tensiunii arteriale și funcționarea optimă a mușchilor.
Un alt avantaj al consumului de macrou de Atlantic este că este o opțiune accesibilă pentru majoritatea oamenilor. În supermarketurile din România, acest pește costă doar 20 lei pe kilogram, făcându-l o alegere sănătoasă și economică pentru cei care doresc să își îmbunătățească dieta.
Iată cum arată profilul nutrițional al macroului de Atlantic, înainte de a fi preparat:
- Calciu: 12 mg
- Cupru: 0.073 mg
- Fier: 1.63 mg
- Fosfor: 217 mg
- Magneziu: 76 mg
- Mangan: 0.015 mg
- Potasiu: 314 mg
- Seleniu: 44.1 µg
- Sodiu: 90 mg
- Zinc: 0.63 mg
- Colină (Vitamina B4): 65 mg
- Vitamina D (D2 + D3): 16.1 µg
- Retinol: 50 µg
- Vitamina D3 (cholecalciferol): 16.1 µg
- Vitamina A, IU: 167 IU
- Vitamina A, RAE: 50 µg
- Vitamina D: 643 IU
- Vitamina B1 – Tiamină: 0.176 mg
- Vitamina E (alfa-tocoferol): 1.52 mg
- Vitamina B12: 8.71 µg
- Vitamina B2 – Riboflavină: 0.312 mg
- Vitamina B3 (vit. PP) – Niacină: 9.08 mg
- Vitamina B5 – Acid pantotenic: 0.856 mg
- Vitamina B6: 0.399 mg
- Vitamina K (Filochinonă – vit K1): 5 µg
- Vitamina C: 0.4 mg
- Vitamina B9 – Acid folic, DFE: 1 µg
Pe lângă aceste valori nutriționale impresionante, macroul de Atlantic este o sursă excelentă de proteine de înaltă calitate și grăsimi sănătoase, ceea ce îl face o alegere ideală pentru cei care își doresc să își îmbunătățească dieta și să își păstreze sănătatea cardiovasculară. Consumul regulat de acest pește poate aduce numeroase beneficii pentru sănătate și poate contribui la menținerea unei stări de bine pe termen lung.
